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Receita do Pão BigMac caseiro

Essa receita é maravilhosa e sempre que eu faço hambúrguer aqui em casa eu faço também esse pão. É sucesso total!
Se liga nos ingredientes: - 3/4 de um copo padrão (240ml) de água - 3/4 copo de leite - 1/4 copo de óleo - 4 ovos - 1/4 copo de açúcar granulado - 18g sal - 5 + 3/4 copos de farinha (800g) - 10g de fermento seco (fermento para pão) - 1 ovo batido para pincelar - Gergelim para polvilhar
Na máquina de pão: Coloque todos os ingredientes líquidos na cuba da máquina e só depois os secos, deixando a farinha de trigo e o fermento por último. Programe a função amassar e deixe completar o ciclo (misturas, sovar, crescer, que leva 1h30).
Quanto mais vezes crescer, mais macio e leve fica! O segredo desse pão é deixar crescer bastante. Sendo assim, depois de crescida a massa dentro da máquina, retire-a, coloque sobre uma bancada levemente enfarinhada e sove um pouco (não precisa ser muito), coloque em uma tigela, cubra com um pano seco e guarde em local seco e escurinho.
Quando dobrar de volume…

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